若说特殊的独门厨艺是卢娘子想谋求的，那么能坐上一家铺面的二掌柜甚至大掌柜更是卢娘子所谋求的。
卢娘子容貌寻常，身材干瘦，说话时习惯性的低声细语，无论从外貌上还是谈吐气度上来看，卢娘子并不出众，甚至还有些显地唯唯诺诺，初见时，顾七觉得这妇人和留在家里的何娘子有些相似，相反的魏娘子虽然话不多，但言谈举止体态气度表现的更为从容淡定，且看的初魏娘子识过字，顾七便想着，魏娘子或许可以像钱四娘子那般扶持起来。
但就在刚刚，顾七才发现自己一开始就想错了。
魏娘子虽然行事从容且做事专注用心，是个难得可用之人，实用之人，但却不是一个能重用之人。因为魏娘子太专注了，对金钱、名利、地位都缺乏野心。
缺乏野心，欲*望不大的人往往性格平和，是个好接触也好打交道的人，可这样的人，放到职场上又要如何驱策她呢？难道紧紧是靠卖情怀、梦想？
自然，任何创业期的团体都需要这样实用的人才，却也不仅仅只需要这样只有实用的人才。
这般一看，卢娘子就更有意思的多。
抛去表象，掩藏在卢娘子谨慎躯壳下的是常年在市井的奔走谋生的坚毅和大胆，这也是其他寻常关在宅院中的女子无法比拟的。
卢娘子身上又很多矛盾点，自然也有很多的问题，但卢娘子最好的特质就是她很实际，且果断。
就比如现在，旁人还未开口，卢娘子深深吸了一口气后道：“东家，我想试试，和四海商市签长契。”
“这可没法试试。”顾七笑笑，看着卢娘子的眼睛道：“签长契的事情，白字黑字，一手印按下后，十年的契书可是没有反悔余地，你真的想好了？”
卢娘子沉默了片刻，咬了咬牙，压下心中对未知的恐慌，努力抬头和顾七对视：“东家，我想好了。我想签。”
“不用回去和家里人商量？”
卢娘子家中的负担明显比魏娘子更重，公婆也没有魏娘子的公婆通情达理。但一个人，只要心中的欲-念动了，任何的外力因素都不会成为阻碍。
“不用了，我会说服他们的。”卢娘子鉴定道。
“好。明日我会让牙行的人过来拟定雇佣的长契。”
顾七喜欢和聪明人说话，更喜欢和那些愿意将自己谋求的欲望和条件简单明了摆在摊面上，不遮不掩的人打交道。
人有时候需要坦然直面自己的欲望，求财也罢，求名也罢，又或者求其他自己所想的，只要不是愧对良性的皆可坦坦荡荡，没必要时刻将金钱、名利、地位等视作洪水猛兽，既想得到，又羞于启齿。
“东家，我也想签长契，我...我可以吗？”卢娘子的果断，让一旁原先还有些犹豫的庆一也下定了决心。
比起上有老下有小拖家带口要照看的两个妇人，一人不吃饱全家不饿的庆一其实更容易对自己的事做决定。
但是刚刚庆仍旧不敢开口，倒不是担心被骗，而是庆一觉得自己从前只是学徒，现在也不过是个帮厨，没什么大能耐，怕东家根本不愿意和他签。
只是，现在机会就放在眼前，若是就此错过了，庆一又觉得有些不甘心。
“你若想签也可以，不过你既是帮厨，即便和商市签了长契，一开始能拿的也只有帮厨的工钱，至于之后，则全看你自己能耐，可行？”顾七并不介意多招几个人，在不熟悉的环境里，抛去人情世故，有正式契书的长期合同工用着总要比临时工更让人放心。
庆一闻言大喜：“应该的！应该的！谢过东家！”
“那明日你就和卢娘子一起签契书。”顾七说着转而对卢娘子道：“既然庆一与你相熟，那么之后就算你的人，有你负责带着。”
“是，东家。”卢娘子面上也露出了喜色。
不论怎么样，既然东家从一开始就愿意让自己手底下另外带着人手，不也说明了东家是有意重用自己么。
相较于卢娘子和庆一脸上掩饰不住的喜色，魏娘子则更加显地有些心事重重，几次将视线看向顾七，却最终没有开口什么。
顾七自然察觉的到，但各人有各人的选择，很多事多说无益，既然留了时间让魏娘子去与家里人商量，那么就且等等便是，相信也用不了太多功夫。
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此件事了，卢娘子、魏娘子和庆一三人被留下来收拾后厨，顾七则从新带着顺子几人去了前铺。
刚关上铺面，柳江就不解道：“那个卢娘子的丈夫还在给弘文堂做事，七姐真要和她签长契，还要重用她？”
顾七点点头，笑道：“就是因为卢娘子的身份有待商榷，才更要签这份长契不是吗？十年的契书，一个人能有多少十年？如果换做是你，有什么利益值得你用十年的长契去换？”
柳江沉默。
顾七继续道：“一但签下过了官家的契书，若她做了出卖东家的事情，自可以拿着契书将她扭送到官府去。
卢娘子不是蠢人，在绝对的利弊面前，莫说外人无法左右，便是自己家人也一样无法动摇。”
“那七姐，干嘛不和她签死契？”顺子问。
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魏娘子小尝吃了一小块，然，脸上的震撼却一点不少，大康百姓能食辣的并不多，她娘家的魏家菜里也并没有传家的辣菜，但是魏娘子其实并非第一次吃辣，年幼时她父亲也经常会带她去各地吃各色美食，也时常能吃到辣菜，辣菜能刺激味蕾比一般的菜品吃起来要有劲的多，但魏娘子却从来没有吃到过这样特别浓烈鲜香入味的小食过。
最让魏娘子内心震动的是，东家在做这道小食的时候，全程没有让他们几人回避，所以她清晰的看清楚了每一步步骤，又或者说根本没有什么特别的步骤，这肉串之所以能这么入味鲜香，完全就是刚刚熬好的红辣油的功劳，
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